Ma kî qîmetê nade rehetiya hilberên cemidî her carê?Ew amade ye ji bo pijandinê, amadekariyek sifir hewce dike, û metirsiya windakirina tiliyek dema qutkirinê tune ye.
Lêbelê digel ew qas vebijarkên ku li ber deriyên firotgehan davêjin, bijartina meriv çawa sebzeyan bikirin (û dûv re wan carekê li malê amade bikin) dikare hişê xwe xweş bike.
Gava ku xwarin faktora biryardar e, awayê çêtirîn çi ye ku hûn ji bo dravê xweya xweya xweya xwe ya herî mezin bi dest bixin?
Zebzeyên cemidî beramberî teze: Kîjan xurektir in?
Baweriya serdest ev e ku hilberên nepijyayî, teze ji yên cemidî xwartir in… lêbelê ev ne hewce ye rast e.
Lêkolînek vê dawîyê berhemên teze û cemidî dan ber hev û pisporan di naveroka xurdemeniyê de ferqên rast nedîtin. Çavkaniya pêbawer Di rastiyê de, lêkolînê nîşan da ku hilberên teze ji yên cemidî piştî 5 rojan di sarincê de xirabtir in.
Ma hê serê xwe diçirîne?Derket holê ku hilberên teze dema ku pir dirêj di sarincê de bimîne maddeyan winda dike.
Ji bo ku tevliheviyê zêde bikin, cûdahiyên piçûk di nav xurdeyan de dibe ku bi celebê hilberê ku hûn bikirin ve girêdayî be.Di lêkolîneke din a vê dawîyê de, li bafûnên teze ji yên cemidî zêdetir riboflavîn hebû, lê brokolî ya cemidî ji yên teze zêdetir vîtamîna B bû.
Lekolînwanan her weha dît ku ceh, şîn û fasûlyeyên kesk ên cemidî ji hevberên xwe yên nû zêdetir vîtamîna C heye.
Xwarinên cemidî heta salekê dikarin nirxa xweya xwarinê biparêzin.
Çima hilberên nû windabûna xurek heye
Pêvajoya cot-to-store dibe ku ji ber windabûna xurek di sebzeyên nû de sûcdar be.Tezebûna tomato an strawberry ji dema ku ew dikeve refika firotgeha firotgehê nayê pîvan - ew yekser piştî dirûnê dest pê dike.
Dema ku fêkî an sebzeyek tê hilanîn, ew dest bi berdana germê dike û avê winda dike (pêvajoyek jê re nefes tê gotin), ku bandorê li kalîteya wê ya xwarinê dike.
Zebzeyên ku di lûtkeya xwe de têne hilanîn û pijandin pir bi xurek in.
Dûv re, spreyên kontrolkirina kêzikan, veguheztin, hilgirtin û wextê sade dibe sedem ku hilberên teze heya ku digihîjin dikanê hin hêmanên xwe yên bingehîn winda bikin.
Her ku hûn hilberînê dirêj bikin, hûn bêtir xwarinê winda dikin.Mînakî, ew kesk ên seletê yên ku li ser pakêtê hatine berhev kirin, piştî 10 rojan di sarincê de ji sedî 86 ji vîtamîna C ya xwe winda dikin.
Dema şandinê: Jan-18-2023