IQF Genimê Şîrîn
Terîf | IQF Genimê Şîrîn |
Awa | Cemedkirî, IQF |
Pirrengî | Super Sweet, 903, Jinfei, Huazhen, Xianfeng |
Brix | 12-14 |
Rêzan | Pola A |
Jiyana xweser | 24 meh di bin -18°C de |
Bixçe | Kartona 10 kg bi pakêta xerîdar a hundurîn an jî li gorî daxwazên xerîdaran |
Sertîfîkayên | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, û hwd. |
Genimê şîrîn ê IQF dewlemend bi vîtamîna C ye. Ew xwarinek antîoksîdan a bihêz e ku şaneyên we ji zirarê diparêze. Di encamê de, vîtamîna C dikare pêşî li nexweşiyên dil û penceşêrê bigire. Genimê şîrîn ê zer karotenoidên lutein û zeaxanthin dihewîne; antîoksîdan ku dikarin bibin alîkar ku li dijî zirara radîkalên azad şer bikin.
Dibe ku ceh yek ji xwarinên herî tevlihev be, ji ber gelek efsaneyên li dora wê. Hin kes bawer dikin ku ji ber navê wê şekirê wê zêde ye, lê di rastiyê de, di 100 gram ceh de tenê bi qasî 3 gram şekir heye.
Misirê şîrîn jî pirreng e; ew bi sedsalan xwarineke bingehîn e û di şorbe, selete an jî wekî pêvekek pîzzayê de zêdehiyek xweş e. Em dikarin wê rasterast ji kerpîçê derxin da ku popcorn, çîps, tortilla, arvanê genim, polenta, rûn an şerbet çêbikin. Şîrûba genim wekî şîrînker tê bikar anîn û ew wekî şerbeta glukozê, şerbeta fruktoza bilind jî tê zanîn.
Yek ji feydeyên sereke yên xurekî yên genimê şirîn, rêjeya wê ya zêde ya fîberê ye. Genimê şirîn dewlemend bi folat û vîtamîna C ye. Her wiha vîtamîneke din a B jî di genimê şirîn de heye. Xurekên din ên ku di genimê şirîn de têne dîtin magnezyûm û potasyûm in.
Hûn dizanin ka çi xurek di genimê şîrîn de hene, lê hûn dizanin ka meriv çawa piştrast dike ku hûn jê kalîteya çêtirîn digirin? Genimê şîrîn ê cemidî rêyek girîng e ji bo bidestxistina hemî wan xurekan, ji ber ku di dema pêvajoya cemidandinê de vîtamîn û mîneral "têne girtin" û bi xwezayî têne parastin. Ew her weha rêyek hêsan e ku meriv di tevahiya salê de bigihîje van xurekan.




