Pîvazên IQF yên Kubkirî
| Terîf | Pîvazên IQF yên Kubkirî |
| Awa | Cemedkirî, IQF |
| Cins | Kubkirî |
| Mezinayî | Zar: 6*6mm, 10*10mm, 20*20mm an jî li gorî daxwazên xerîdar |
| Rêzan | Pola A |
| Demsal | Sibat~Gulan, Nîsan~Kanûn |
| Jiyana xweser | 24 meh di bin -18°C de |
| Bixçe | Kartona girseyî 1 × 10 kg, kartona 20 lb × 1, kartona 1 lb × 12, Tote, an pakêtek firotanê ya din |
| Sertîfîkayên | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, û hwd. |
Pîvaz ji hêla mezinahî, şekil, reng û çêjê ve diguherin. Cureyên herî gelemperî pîvazên sor, zer û spî ne. Tama van sebzeyan dikare ji şîrîn û ava şîrîn bigire heya tûj, tûj û tûj, pir caran li gorî demsala ku mirov wan diçînin û dixwin diguhere.
Pîvaz ji malbata riwekên Allium in, ku tê de pîvaz, sîr û pîvaz jî hene. Van sebzeyan tama tûj û hin taybetmendiyên dermanî hene.
Ew zanîna giştî ye ku hûrkirina pîvazan dibe sedema çavên avî. Lêbelê, pîvaz dibe ku feydeyên tenduristiyê jî peyda bike.
Pîvaz dibe ku gelek feydeyên tenduristiyê hebin, bi piranî ji ber naveroka wan a bilind a antîoksîdan û pêkhateyên ku sulfur tê de hene. Pîvaz xwedî bandorên antîoksîdan û antî-iltihab in û bi kêmkirina xetera penceşêrê, kêmbûna asta şekirê xwînê û baştirkirina tenduristiya hestiyan ve girêdayî ne.
Pîvaz, ku bi gelemperî wekî tama an xwarina alî tê bikar anîn, di gelek xwarinan de xwarinek bingehîn e. Ew dikarin werin pijandin, kelandin, biraştin, sorkirin, biraştin, sotekirin, tozkirin, an jî xav werin xwarin.
Pîvaz dikarin dema ku negihîştine jî bên xwarin, berî ku pîvaz bigihîje mezinahiya xwe ya tevahî. Ji wan re pîvazên kesk, pîvaza biharê, an pîvaza havînê tê gotin.
Pîvaz xwarineke dewlemend bi xurdemeniyan e, yanî ew ji hêla vîtamîn, mîneral û antîoksîdan ve dewlemend e di heman demê de kaloriyên wê kêm in.
Yek kasa pîvaza hûrkirî peyda dike Çavkaniya pêbawer:
· 64 kalorî
· 14.9 gram (g) karbohîdrat
· 0.16 g rûn
· 0 g kolesterol
· 2.72 g fîber
· 6.78 g şekir
· 1.76 g proteîn
Pîvaz di heman demê de mîqdarên piçûk ji van jî dihewîne:
· kalsiyûm
· hesin
· folat
· magnezyûm
· fosfor
· potasyûm
· antîoksîdanên quercetin û sulfur
Li gorî rêjeya rojane ya pêşniyarkirî (RDA) û nirxên wergirtina têr (AI) ji Rêbernameyên Parêzê yên ji bo Amerîkiyan, pîvaz çavkaniyek baş a van xurekên jêrîn e. Çavkaniya Baweriyê:
| Xurek | Rêjeya pêdiviya rojane ji bo mezinan |
| Vîtamîna C (RDA) | %13.11 ji bo mêran û %15.73 ji bo jinan |
| Vîtamîna B-6 (RDA) | 11.29–14.77%, li gorî temen |
| Manganez (AI) | %8.96 ji bo mêran û %11.44 ji bo jinan |
