IQF Îspenax hûrkirî

Gelek kes difikirin ku îspenaja cemidî ne tendurist e, û ji ber vê yekê ew difikirin ku îspenaja cemidî ne bi qasî îspenaja xav a navînî teze û xurek e, lê lêkolînek nû nîşan dide ku nirxa xurekiya îspenaçê cemidî bi rastî ji îspenaja xav a navînî zêdetir e. Hema ku fêkî û sebze tên berhevkirin, maddeyên xurdemeniyê hêdî hêdî diqetin, û dema ku piraniya berheman digihêjin bazarê, ew qas ne taze ne wek dema ku cara yekem hatine berhevkirin.

Lêkolînek ji hêla Zanîngeha Manchesterê ya Keyaniya Yekbûyî ve hate kirin piştrast kir ku îspenax yek ji baştirîn jêderên luteinê ye, ku ji bo pêşîlêgirtina "dejenerasyona makuler" a ku ji ber pîrbûna çavan çêdibe pir bi bandor e.

Îspenax piştî pijandinê nerm e û bi hêsanî tê helandin, nemaze ji bo kal, ciwan, nexweş û qels. Karkerên kompîturê û kesên ji bedewiyê hez dikin jî divê îspenax bixwin; mirovên bi diyabetê (bi taybetî yên bi şekirê şekir 2) pir caran îspenax dixwin da ku alîkariya aramkirina şekirê xwînê bikin; di heman demê de, îspenax ji bo nexweşên bi tansiyona bilind, qebîlbûn, kêmxwînî, şînbûn, kesên bi çermê zirav, Alerjî jî minasib e; ji bo nexweşên bi nefrît û kevirên gurçikê re ne guncaw e. Îspenax xwedî asîda oxalic zêde ye û divê di yek carê de zêde neyê vexwarin; ji bilî vê, kesên ku bi kêmasiya zirav û felqê de ne, divê zêde nexwin.
Di heman demê de, sebzeyên pelên kesk jî çavkaniyek baş a vîtamîna B2 û β-carotene ne. Dema ku vîtamîna B2 têr be, çav bi çavên xwînxwar bi hêsanî nayên girtin; dema ku β-carotene dikare di laş de bibe vîtamîna A ku pêşî li "nexweşiya çavê hişk" û nexweşiyên din bigire.
Bi gotinek, sebzeyên cemidî dibe ku ji yên teze yên ku ji dûr û dirêj ve hatine şandin xwerûtir bin.