IQF Brokolî
| Terîf | IQF Brokolî |
| Demsal | Pûşper - Tîrmeh; Cotmeh - Mijdar. |
| Awa | Frozen, IQF |
| Cins | Shape taybet |
| Mezinayî | CUT: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm an jî wek hewcedariya we |
| Çêwe | Ne bermayiyên Pesticide, ne yên zirardar an riziyane Zivistanê, bê kurm Kesk Tenik Berfê herî zêde 15% |
| Jiyana xwe | 24 meh di bin -18 ° C de |
| Bixçe | Pakêta mezin: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg / karton Pakêta firotanê: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg / bag |
| Sertîfîkayên | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, hwd. |
Brokolî wekî xwarinek super xwedan navûdeng e. Ew di kaloriyê de kêm e lê di nav xwe de dewlemendiyek xurek û antîoksîdan heye ku gelek aliyên tenduristiya mirovan piştgirî dike.
Teze, kesk, ji bo we baş e û ji bo bêkêmasî xwarina hêsan e, hemî sedemên xwarina brokolî ne. Brokolî ya cemidî nebatek populer e ku di van salên dawî de ji ber rehetî û feydeyên xwe yên xurekan gelek bal kişandiye. Ew ji her parêzek re pêvekek girîng e, ji ber ku ew bi kalorî kêm e, bi fiber zêde ye, û bi vîtamîn û mîneralên tije ye.
Brokolî xwedî bandorên dij-kanserê û dij-kanserê ye. Dema ku dor tê ser nirxa xwarinê ya brokolî, brokolî bi vîtamîna C-yê dewlemend e, ku dikare bi bandor pêşî li reaksiyona kanserojen a nîtritê bigire û xetera penceşêrê kêm bike. Brokolî di heman demê de ji hêla carotene ve jî dewlemend e, ev xurek e ku pêşî li mutasyona hucreyên penceşêrê digire. Nirxa xwarinê ya brokolî dikare bakteriyên pathogenîk ên penceşêra mîdeyê jî bikuje û pêşî li peydabûna penceşêra mîde bigire.
Brokolî çavkaniyek dewlemend a vîtamîn, mîneral û antîoksîdan e. Antîoksîdan dikarin pêşî li pêşkeftina şert û mercên cûda bigirin.
Laş di pêvajoyên xwezayî yên wekî metabolîzmê de molekulên bi navê radîkalên azad hildiberîne, û stresên jîngehê li van zêde dikin. Radîkalên azad, an cureyên oksîjenê yên reaktîf, bi mîqdarên mezin jehrîn in. Ew dikarin zirara hucreyê bikin ku dibe sedema penceşêrê û rewşên din.
Di beşên jêrîn de feydeyên tenduristiyê yên taybetî yên brokolî bi hûrgulî nîqaş dikin.
Kêmkirina rîska penceşêrê
Başkirina tenduristiya hestî
Tenduristiya parastinê zêde dike
Başkirina tenduristiya çerm
Alîkariya digestiyê
Kêmkirina iltîhaba
Kêmkirina rîska diyabetê
Parastina tenduristiya dil
Brokoliya cemidandî dema ku nêzik bûye tê hildan û dûv re tê qelandin (di nav ava kelandî de pir kurt tê pijandin) û dûv re zû tê cemidandin û bi vî rengî piraniya vîtamîn û hêmanên zebzeya teze diparêze! Ne tenê brokoliya cemidandî bi gelemperî ji brokoliya teze bihatir e, lê ew jixwe şuştin û hûrkirî ye, ku ji xwarina we re gelek xebata amadekariyê digire.
• Bi gelemperî, brokoliya cemidî dikare bi vî rengî were pijandin:
• Kelandin,
• Steaming,
• Roasting
• Microwaving,
• Stir Fry
• Skillet pijandinê
