Brokolîya IQF
| Terîf | Brokolîya IQF |
| Demsal | Hezîran - Tîrmeh; Cotmeh - Mijdar |
| Awa | Cemedkirî, IQF |
| Cins | Şêweya Taybet |
| Mezinayî | BIRRÎN: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm an jî li gorî pêdiviya we |
| Çêwe | Bê bermayiyên kêzikan, bê yên zirardar an rizî Çandiniya zivistanê, bê kurm Kesk Tenik Rûyê qeşayê herî zêde %15 |
| Jiyana xweser | 24 meh di bin -18°C de |
| Bixçe | Pakêta girseyî: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/karton Pakêta firotanê: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/kîsik |
| Sertîfîkayên | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, û hwd. |
Brokolî wekî xwarineke super tê zanîn. Kaloriya wê kêm e lê gelek xurek û antîoksîdan dihewîne ku piştgiriyê didin gelek aliyên tenduristiya mirovan.
Teze, kesk, ji bo we baş û bi hêsanî tê pijandin, hemî sedem in ku hûn brokolî bixwin. Brokolîya cemidî sebzeyek populer e ku di salên dawî de ji ber rehetiya xwe û feydeyên xwe yên xurekî gelek bala xwe kişandiye ser xwe. Ew ji bo her parêzek zêdehiyek girîng e, ji ber ku kaloriya wê kêm e, fîber pir e û tijî vîtamîn û mîneralan e.
Brokolî bandorên dijî-kanser û dijî-kanserê hene. Dema ku dor tê ser nirxa xurekî ya brokolî, brokolî dewlemendê vîtamîna C ye, ku dikare bi bandor pêşî li reaksiyona kanserojenîk a nîtrîtê bigire û xetera kanserê kêm bike. Brokolî her wiha dewlemendê karotenê ye, ev xurek ji bo pêşîgirtina li mutasyona şaneyên kanserê ye. Nirxa xurekî ya brokolî dikare bakteriyên nexweşî yên kansera mîdeyê jî bikuje û pêşî li çêbûna kansera mîdeyê bigire.
Brokolî çavkaniyek dewlemend a vîtamîn, mîneral û antîoksîdan e. Antîoksîdan dikarin bibin alîkar ku pêşî li pêşketina gelek nexweşiyan bigirin.
Laş di pêvajoyên xwezayî yên wekî metabolîzmê de molekulên bi navê radîkalên azad çêdike, û stresên hawîrdorê jî li van zêde dibin. Radîkalên azad, an jî cureyên oksîjenê yên reaktîf, di mîqdarên mezin de jehrîn in. Ew dikarin bibin sedema zirara şaneyan ku dikare bibe sedema penceşêrê û nexweşiyên din.
Beşên li jêr bi berfirehî li ser feydeyên tenduristiyê yên taybetî yên brokolî nîqaş dikin.
Kêmkirina rîska penceşêrê
Baştirkirina tenduristiya hestiyan
Zêdekirina tenduristiya parastinê
Baştirkirina tenduristiya çerm
Alîkariya helandinê
Kêmkirina iltîhaba
Kêmkirina rîska diyabetê
Parastina tenduristiya dil û damaran
Brokolîya cemidî dema ku nêzîkî gihîştinê ye tê çinîn û dû re tê spîkirin (pir kurt di ava kelandî de tê pijandin) û dû re zû tê cemidandin, bi vî awayî piraniya vîtamîn û xurekên sebzeyên teze têne parastin! Ne tenê brokolîya cemidî bi gelemperî ji brokolîya teze erzantir e, lê di heman demê de ew berê hatiye şuştin û hûrkirin, ku ev yek gelek xebata amadekariyê ji xwarina we digire.
• Bi gelemperî, brokolîya cemidî dikare bi van rêbazan were pijandin:
• Kelandin,
• Buxarkirin,
• Sorkirin
• Mîkropêlkirin,
• Sorkirin
• Pijandina di tavê de
