Parçeyên gêzerên IQF
| Terîf | Parçeyên gêzerê yên IQF |
| Awa | Cemedkirî, IQF |
| Mezinayî | Şerît: 4X4mm an jî li gorî daxwazên xerîdar bibire |
| Rêzan | Pola A |
| Jiyana xweser | 24 meh di bin -18°C de |
| Bixçe | Kartona girseyî 1 × 10 kg, kartona 20 lb × 1, kartona 1 lb × 12, an pakêtkirina firotanê ya din |
| Sertîfîkayên | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, û hwd. |
Gêzerên cemidî rêyek hêsan û erzan e ji bo ku meriv di tevahiya salê de ji tama û feydeyên xurekî yên gêzeran kêfê werbigire. Gêzerên cemidî bi gelemperî di dema gihîştina herî bilind de têne berhevkirin û dûv re zû têne cemidandin, da ku xurek û tama xwe biparêzin.
Yek ji feydeyên sereke yên gêzerên cemidî rehetiya wan e. Berevajî gêzerên teze, ku pêdivî bi qelpkirin û perçekirinê heye, gêzerên cemidî jixwe amade ne û amade ne ku werin bikaranîn. Ev dikare di metbexê de dem û hewildanê xilas bike, û wan dike bijarteyek populer ji bo aşpêjên mijûl û aşpêjên malê. Gêzerên cemidî dikarin di gelek karan de werin bikar anîn, di nav de şorbe, stew û xwarinên kaserolê.
Sûdeke din a gêzerên cemidî ew e ku ew di tevahiya salê de peyda dibin. Gêzerên teze bi gelemperî tenê ji bo demek kurt di demsala mezinbûnê de peyda dibin, lê gêzerên cemidî dikarin di her kêliyê de werin xwarin. Ev yek dihêle ku hûn bi rêkûpêk, bêyî ku demsal çi be, gêzeran di parêza xwe de bicîh bikin.
Gêzerên cemidî gelek feydeyên xurekî jî pêşkêş dikin. Gêzer ji hêla fîber, vîtamîna A û potasyûmê ve dewlemend in, ku hemî ji bo parastina tenduristiya baş girîng in. Pêvajoya cemidandinê van xurekan diparêze, û piştrast dike ku ew bi qasî gêzerên teze xurekdar in.
Herwiha, temenê gêzerên cemidî ji gêzerên teze dirêjtir e. Ger bi rêkûpêk neyên hilanîn, gêzerên teze dikarin zû xirab bibin, lê gêzerên cemidî dikarin çend mehan di cemidanê de bêyî ku kalîteya xwe winda bikin werin hilanîn. Ev dikare bi taybetî ji bo karsaziyên ku hewce ne ku malzemeyan stok bikin û dixwazin bermahiyê kêm bikin bikêr be.
Bi tevayî, gêzerên cemidî malzemeyek piralî û hêsan e ku dikare di cûrbecûr xwarinan de were bikar anîn. Ew heman tama xweş û feydeyên xurekî yên gêzerên teze pêşkêş dikin, digel feydeyên zêde yên rehetiyê û temenê dirêjtir ê rafê. Çi hûn aşpêjek profesyonel bin an jî aşpêjek malê bin, bê guman gêzerên cemidî ji bo reçeteya xwe ya din hêjayî nirxandinê ne.
