-
Firingiyên ÎQF
Proteîna kartol xwedî nirxek xurekî ya bilind e. Tuberên kartol nêzîkî %2 proteîn dihewînin, û rêjeya proteînê di çîpsên kartol de ji %8 heta %9 e. Li gorî lêkolînan, nirxa proteîna kartol pir bilind e, qalîteya wê bi qasî proteîna hêkê ye, bi hêsanî tê helandin û mijandin, ji proteînên berhemên din çêtir e. Wekî din, proteîna kartol 18 celeb asîdên amînî dihewîne, di nav de cûrbecûr asîdên amînî yên bingehîn ku laşê mirov nikare wan sentez bike.